在我国许多地区已发生过误食亚硝酸中毒事件。人体正常的血红蛋白中含有Fe2 ，若误食亚

题目内容：

在我国许多地区已发生过误食亚硝酸中毒事件。人体正常的血红蛋白中含有Fe² ，若误食亚硝酸盐则导致血红蛋白中Fe² 转化为高价铁血红蛋白而中毒。服用维生素C（Vc）可解除亚硝酸盐中毒。以下说法正确的是( )

A．Vc将Fe³ 还原为Fe²

B．Vc解毒未发生氧化还原反应

C．亚硝酸盐是还原剂

D．Vc是氧化剂

最佳答案：

A

答案解析：

由于亚硝酸盐会使Fe² 转变为Fe³ ，生成高铁血红蛋白而丧失与O₂结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，是将Fe³ 重新转变为Fe² 。这说明维生素C具有还原性。

考点核心：

氧化还原反应与基本反应类型的关系：化合反应有单质参加的是氧化还原反应；分解反应有单质生成的是氧化还原反应；置换反应全部是氧化还原反应；复分解反应都是非氧化还原反应