阳朔特产

  阳朔的特产有漓江啤酒鱼、阳朔酿菜、阳朔糍粑、阳朔九龙藤蜂蜜等等，都是富有特色的地方美食。阳朔啤酒鱼是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无鱼腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。

  阳朔特产

  阳朔酿菜，特点鲜明，品种很多，馅有猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉等，一般配之以提香增味的佐料。是阳朔人的传统菜品。

  阳朔糍粑制作工艺精细。把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米饭全融，像棉团状，然后再取出糯浆做成圆团，放入蒸笼蒸熟而成。

  阳朔地区优越的气候条件非常适合九龙藤蜜源植物生长，九龙藤花蜜源丰富有独特的花香味，入口微苦，回味甘甜。

  1、阳朔金桔

  金桔是阳朔传统水果之一，种植已有140多年历史，近年来，阳朔县委、政府把金桔作为一个重要产业进行扶持和培育，通过科技创新，大力推广“三避”技术和无公害栽培技术，阳朔金桔的品质、产量、效益得到了显著提高，“阳朔金桔”成了全国乃至东南亚响当当品牌。

  2、漓江啤酒鱼

  阳朔一道亮丽的饮食文化风景，不吃不知道，一吃吓一跳，大名如雷贯耳，如果不试一下就真的枉费到此一游。啤酒鱼有点像川菜中火锅鱼的做法，先把鱼在油里煎一煎，再放啤酒及各种调料烧制而成。烧的器具很特别，鱼放在一个平底的盘子里，盘子下面是一个盆子，放了些水，再下面才是火，而不像是川菜火锅直接将锅放在炉火上面。这样上面的鱼不易烧糊且受热均匀，入口果然鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味。

  3、阳朔九龙藤蜂蜜地理标志产品

  阳朔县地处广西壮族自治区北部，桂林市南面，世界著名的漓江贯穿南北，山清水秀．阳朔县属于中亚热带季风性气候，雨量丰富，四季分明，夏长冬短，春秋适中，气候温和，光照充足，无霜期长，年平均无霜期为353.2天，年平均气温19.5℃，年平均降雨量1560毫米，年平均降雨日为168.8天，年平均日照时数为1429.7小时，8-10月昼夜温差达10℃以上。

  4、桂林腐竹地理标志产品

  腐竹，又叫腐筋，远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。其形似干竹枝而名．。“桂林腐竹”是广西桂林地区的国家地理标志产品保护品种。桂林腐乳厂20多家企业生产，年产量1000多吨。选用优质大豆磨成豆浆，放入锅加热。

  5、阳朔酿菜

  阳朔的酿菜，特点鲜明，品种很多。酿菜既是阳朔人的传统，又折射出阳朔人的饮食爱好。特别是在阳朔农村的许多大小宴席上，几乎是无酿不成席。什么都敢酿，酿什么都成，的确，阳朔人对酿菜情有独钟。而且，阳朔酿菜正随着旅游的发展而声名远扬。中外宾客都非常喜欢吃阳朔酿菜，使这些纯粹的民间菜肴登上了大雅之堂，其中如田螺酿、柚皮酿、辣椒酿、茄子酿等都已进入各大宾馆、饭店的菜单上。