国家商务部规定，从2007年7月1日起不得销售散装冷冻水饺、汤圆等速冻食品。新标准规

题目内容：

国家商务部规定，从2007年7月1日起不得销售散装冷冻水饺、汤圆等速冻食品。新标准规定：速冻食品必须真空包装。从预防传染病的基本环节来看，该措施属于( )

A．控制传染源

B．切断传播途径

C．保护易感人群

D．控制病原体

最佳答案：

B

答案解析：

食品受污染会将病原体传播到健康人体上，造成健康人得病，因此，它属于传播途径。

考点核心：

传染病：由病原体引起的，能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病叫传染病。病原体包括病毒、细菌、真菌、寄生虫等。传染病具有传染性和流行性等特点。